Spedizioni in

Radice di zenzero Radici di zenzero con petali di mandorlo caramellati

Ingredienti:

1 tazza di zenzero fresco a pezzetti, 2 cucchiai di fiori di mandorlo, mezza tazza di zucchero grezzo , 3 cucchiai di acqua

 Preparazione:

- Pulite e affettate sottilmente lo zenzero.

- Lavate e asciugate i fiori di mandorlo.

- Bollite per 30 minuti lo zenzero, coprendolo d'acqua e poi scolatelo.

- Cuocete lentamente lo zucchero e l'acqua fino a che si formi uno sciroppo.

- Versate lo zenzero e i fiori di mandorlo nello sciroppo e cuocete fino a quando saranno croccanti.

- E' possibile trasformare in canditi le carote, l'uva secca, le noci e altra frutta.